2020年第36周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部信息中心

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      据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第36周(即2020年8月31日-9月4日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.16元,环比跌0.7%,同比涨31.3%,较上周收窄2.0个百分点。

      本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌,周内呈“∧形”走势。周初,受中元节和院校开学提振,猪肉需求量稍增,带动生猪和猪肉价格小幅上涨;随后,因养殖场9月份生猪计划出栏量环比增加,养殖户和规模养殖场看涨后期预期降低,生猪压栏意向减弱,生猪和猪肉价格小幅下跌。

      一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅小幅扩大本周,东北地区猪肉周均价为每公斤44.57元,环比跌0.6%,同比涨36.5%,较上周扩大1.9个百分点。

      本周东北地区猪肉价格环比微跌。周前期因生猪外调量增加,养殖户抗跌惜售,出栏节奏减慢支撑生猪和猪肉价格小幅上涨;随后,因生猪和猪肉价格偏高,导致东北地区的外调优势减弱,加之本地消化量有限,屠宰企业小幅降低猪肉价格。

      二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅微扩大

      本周,华北地区猪肉周均价为每公斤46.41元,环比涨0.5%,同比涨35.6%,较上周扩大0.4个百分点。

      本周华北地区猪肉价格环比微涨。周初,因规模养殖场的生猪出栏量偏少,支撑生猪和猪肉价格小幅上涨;周后期,因养殖户和规模养殖场看跌后市,出栏进度加快,加之屠宰企业挺价销售意向减弱,猪肉价格小幅回落。

      三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅收窄

      本周,华中地区猪肉周均价为每公斤47.79元,环比下跌0.8%,同比涨31.4%,较上周收窄3.6个百分点。

      本周华中地区猪肉价格环比微跌。周前期因规模养殖场出栏进度减慢,供应减量,加之中元节和大中院校开学利好终端消费增长,屠宰量提升带动生猪和猪肉价格短暂小幅上涨;周中后期随节后消费需求转淡,加之规模养殖场的月度出栏计划增加,压栏意向减弱,供应稍增带动生猪和猪肉价格小幅下跌。

      四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄本周,华东地区猪肉周均价为每公斤47.15元,环比跌1.2%,同比涨30.6%,较上周收窄2.4个百分点。

      本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。周前期受中元节备货和院校开学利好消费需求的提振,猪肉价格小幅上涨;周中后期,随节日利好效应消退,猪肉销售速度减慢,加之规模养殖场生猪出栏进度加快,猪肉价格止涨回落。

      五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均收窄本周,四川猪肉周均价为每公斤51.83元,环比跌1.5%,同比涨47.6%,较上周收窄8.0个百分点。周初,因天气转晴,部分前期压栏生猪集中出栏,供应小幅增加带动猪肉价格小跌;周前期,受中元节和院校开学的利好提振,川内猪肉销售订单提升,带动猪肉价格小涨;周后期,规模养殖场对后市看涨预期减弱,生猪出栏进度加快带动生猪和猪肉价格小幅回落。总体看,四川猪肉周均价环比小幅下跌。

      本周,广东猪肉周均价为每公斤50.76元,环比跌0.6%,同比涨27.4%,较上周收窄5.7个百分点。受省外低价生猪和猪肉流入以及省内需求持续疲软影响,屠宰企业为减轻销售压力而微降猪肉价格,以提升销量。


    (审核编辑: 钱涛)

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